2025-24179/RER Op. delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari IeFP 2025-2027

Settore: 
Settore agricolo e trasformazione agroalimentare
Destinatari: 
Giovani 15-18
Sede: 
ENGIM Emilia Romagna (sede di Ravenna)
Descrizione: 

Titolo

Rif. PA 2025-24179/RER

Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari IeFP 2025-2027

Approvato con DGR 919/2025 del 16/06/2025

Operazione finanziata con risorse del canale di finanziamento FSE+

Descrizione Corso

L’Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari è in grado di intervenire in diversi processi di produzione e trasformazione dei prodotti agro-alimentari (latte e latticini, carni, prodotti vegetali, prodotti da forno, ecc.), gestendo le varie fasi, dalla lavorazione delle materie prime e dei semilavorati al confezionamento del prodotto finito, utilizzando macchine e strumenti propri degli specifici ambiti e cicli di lavorazione.

Materie Principali

Area Professionale: Predisposizione e regolazione macchinari e attrezzature dell’agro-alimentare – Trattamento materie prime e semilavorati – Lavorazione e conservazione prodotti agro-alimentari – Controllo qualità e confezionamento prodotto agro-alimentare

Area dei Linguaggi: italiano, inglese.

Area scientifico – tecnologica: matematica, informatica.

Area storico – sociale: ricerca attiva del lavoro; geografia, storia, economia, educazione civica.

Durante le lezioni, oltre all’approccio frontale, vengono utilizzate modalità attive tra cui: laboratorio e simulazioni in ambienti attrezzati; project work; stage in azienda; attività in gruppo ed analisi di casi; visite guidate e giornate sportive; attività e strumenti multimediali.

Durata

Il corso, progettato per il biennio 2025-2027, ha una durata di 990 ore annue, articolate come segue:

  • Seconda annualità Progetto 1. da settembre 2025 a giugno 2026; 663 ore di didattica in aula, 297 ore di stage, 30 ore di project work
  • Terza annualità Progetto 2. da settembre 2026 a giugno 2027; 640 ore di didattica in aula, 320 ore di stage, 30 ore di project work

Stage

Durante l'anno gli allievi sono inseriti in aziende del territorio, al fine di fare pratica sul campo. Il percorso diventa uno stretto raccordo per l'inserimento diretto degli allievi nel mondo del lavoro al momento del conseguimento della qualifica.

Attestato rilasciato

Il percorso prevede, al termine dell’ultimo anno e a seguito del superamento dell’esame finale, il rilascio del Certificato di Qualifica Professionale di Operatore delle lavorazioni di prodotti agro-alimentari.

Iscrizione

IL CORSO E’ COMPLETAMENTE GRATUITO

Per iscriversi è necessario rivolgersi presso la segreteria didattica del centro Engim Emilia Romagna ETS in via Punta Stilo, 59 Ravenna.

Per ulteriori informazioni: tel. 0544-407189 fax 0544-407191

E-mail: [email protected]
Data inizio: 
09/2025
Stato corso: 
Aperto
Anno formativo: 
2025/2026
Totale ore corso: 
1980
Ore di stage: 
617